The Cheese Rebel

A cheesy adventure

Kaas van de week

Tomme de Savoie AOC

Tomme de Savoie is een traditionele kaas uit de Savoie-regio in het noordwesten van Frankrijk. Deze halfharde kaas wordt gemaakt van rauwe, magere koemelk, wat resulteert in een unieke en gevarieerde smaak die sterk afhankelijk is van het seizoen en het dieet van de koeien. Wanneer de koeien in de zomer vers gras eten, krijgt de kaas een rijkere, grasachtige smaak, terwijl het winterhooi zorgt voor een subtielere, nootachtige toets.

Tomme de Savoie rijpt tussen de 2 en 4 maanden in natuurlijke grotten. Tijdens dit proces wordt de kaas regelmatig gewassen, waardoor een dikke grijze korst ontstaat met gele of rode schimmels. Deze korst beschermt de ivoorkleurige binnenkant, die lichtjes gaatjes heeft en een halfharde textuur. De smaak is grasachtige en nootachtige tonen, en een subtiele hint van citrus.

It's all about cheese ...

Moederdag pakket❤️

Een mandje vol liefde, voor alle mama’s, oma’s, wensmama’s, peetmama’s... en alle andere lieve dames die wel even extra in het zonnetje gezet mogen worden

Speciaal voor alle dames hebben we een heerlijke box samengesteld met:
🤎 Een vers ovalie geitenkaasje
❤️ Een stuk van de Wildbloemen kaas
💛 Een potje heerlijke abrikozen Callas confituur
💚 Een flesje Belgische Funky Alpaca Gin is een geïnfuseerde gin op      basis van rood fruit en hibiscus.
🩵 Een doosje Toast for Cheese met abrikozen, pistachenoten en sesam.
💜 Zakje Hibiscus kruiden - perfect voor een verrukkelijk kopje thee of als smaakvolle toevoeging aan een funky alpaca gin tonic.

Het pakket is in totaal € 38,- en te bestellen in de winkel, telefonisch (0456 62 23 21) of per mail.
Ophalen kan de vrijdag (10/05) of zaterdag (11/05).

Voor meer informatie, samenwerking, prijzen en events

Volg ons op

FacebookInstagram

OF

Mail of contacteer ons op Whatsapp

thecheeserebel1@gmail.com

+32 456 62 23 21