The Cheese Rebel

A cheesy adventure

Kaas van de week

Belper Knolle

De Belper Knolle is een uniek, hard kaasje uit Belp, net onder Bern in Zwitserland.

Dit kaasjuweeltje wordt gemaakt van rauwe koemelk en heeft een intense, kruidige smaak. Tijdens de productie worden stukjes knoflook, ui en Himalaya zout aan de melk toegevoegd. Vervolgens wordt de kaas in vers gemalen zwarte peper gerold.

Na een rijping van maximaal 12 maanden in speciale kelders, krijgt de Belper Knolle zijn kenmerkende harde textuur. De combinatie van knoflook, ui en peper zorgt voor een pittige en aardse smaakbeleving, die sterk doet denken aan truffels

De Belper Knolle is ideaal om te raspen of schaven over verschillende gerechten.

It's all about cheese ...

Voor meer informatie, samenwerking, prijzen en events

Volg ons op

FacebookInstagram

OF

Mail of contacteer ons op Whatsapp

thecheeserebel1@gmail.com

+32 456 62 23 21